لقد أصبحت آلة آيروبرس (Aeropress) واحدة من أشهر ادوات القهوة في العالم , وهي منتشرة لدرجة وجود منافسات عالمية يتنافس فيها مقدمي القهوة باحتدام مع هواة القهوة، في محاولات لصنع افضل كأس من القهوة باستخدام الـ آيروبرس ,لكن ما هي افضل واسهل طريقة ؟
سنعرض لكم نحن فريق مستر ون طريقة تحضير القهوة بالايروبرس بشكل بسيط وموضح بالصور .
اولا لنتعرف الى ما نحتاج اليه :
- بن مطحون او حبوب بن مع مطحنة بن .
- ايروبرس وفلتر .
- ابريق تسخين الماء والسكب مع ميزان لحرارة الماء .
الخطوات :
- لنقم اولا بتسخين الماء الى درجة حرارة 85-90 درجة . ونقوم بتركيب الفلتر وتبليله بالماء وغسل الايروبرس بالماء الساخن .
- نقوم الان بوزن 18 – 20 جرام من البن وطحنه بدرجة متوسطة , كحبات السكر .
- ثم نضعه في اليروبرس
- ثم نبدا باضافة القليل من الماء حتى يتبلل البن
- ننتظر حوالي 10 ثواني ثم نحرك الخليط قليلا باستخدام ملعقة .
- ثم نضيف باقي كمية الماء (حوالي 150 – 200 مل )
- ثم نغلقها بالفلتر الخاص
- نقوم الان بالانتظار 30 ثانية
- ثم نقلب الايروبرس على كوب
- ثم نبدا بالكبس بهدوء لمدة 30 – 40 ثانية تقريبا
- الخطوة الاخيرة : اسكب قهوتك واستمتع .
- اضف لها بعض الماء الساخن ان كانت ثقيلة
- وبهذا نكون قد تعلمنا طريقة تحضير القهوة بالايروبرس , اتمنى انها نالت اعجابكم .