طريقة اعداد القهوة باداة v60

ربما هي واحدة من افضل  الطرق لتحضير كوب قهوة .

فتنتج كوب صافي و متوازن القوام. وتصلح تقريبا لكل انواع القهوة. 

ربما تحتاج الى مجهود مقارنة مع انواع اخرى من القهوة  لكن النتيجة تسوى زيادة المجهود. 

الادوات :

الادوات التي نحتاجها لتحضير قهوة بالهاريو V60:

  • اداة V60
  • ابريق التصفية والتقديم
  • فلتر  V60 (على حجم الكوب)
  • ابريق الصب
  • ميزان 
  • مطحنة قهوة اذا كانت قهوتك دون طحن

الخطوات :

1-الماء:

-سخن ابريق الماء الى الحرارة الي تناسب قهوتك وننصح بدرجة حرارة 90-94 .

 

2-تجهيز V60:

-ضع اداة الV60 على الابريق ثم ضعهم على الميزان .

3-الفلتر:

-نقوم بثني الفلتر من الجهة المخصصة 

-نضع الفلتر في الاداة 

-نقوم بصب الماء لتسخين الكوب والابريق والتخلص من طعم الفلتر

ثم نتخلص من الماء .

4-البُن:

لكل 22 غ قهوة حوالي 350 مل من الماء .

-نطحن البن لمستوى خشونة السكر.

-ضع البن في الفلتر

-نوازن مستوى البن .

5-الميزان و المؤقت:

نصفر الميزان ونبدا بالصب مع تشغيل المؤقت .

6-صب الماء: 

المرحلة الاولى :

نقوم بصب الماء في الوسط ثم ننتقل الى الاطراف بهدوء .

ثم نعود الى الوسط بالتدريج .

نقوم بصب كمية من الماء ضعف كمية القهوة المستخدمة وننتظر من 30 – 45 ثانية حتى ينزل كل الماء .

المرحلة الثانية من الصب :

نكمّل صب الماء بنفس الريقة السابقة , حتى نصل الى كمية الماء المناسبة لكمية البن التي استخدمناها , وبهذا تكون قهوتنا جاهزة . نرمي الفلتر بالبن ونحرك ابريق القهوة قليلا ثم نصب قهوتنا .

والان استمتعوا بفنجان قهوتكم .

اترك تعليقًا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *